金標(biāo)準(zhǔn)|(查看)-合肥保健品安全檢測(cè)
安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司
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食物檢測(cè)包含哪些產(chǎn)品以及哪查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的項(xiàng)目:食物檢測(cè)包含以下產(chǎn)品:蔬菜、生果、糧油、罐頭食物、茶葉、糖類、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食物、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健(功用)食物。食物檢測(cè)包含以下查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的項(xiàng)目:食物中的不合法西藥增加、食物增加劑檢測(cè)、食物養(yǎng)分標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)成份測(cè)驗(yàn)、食物包裝材料、食物容器檢測(cè)、綠色食物、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食物產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)、飼料及飼料增加劑的檢測(cè)、農(nóng)藥、獸藥及漁藥殘留檢測(cè),農(nóng)藥及肥料檢測(cè),食物物質(zhì)檢測(cè),食物重金屬生物檢測(cè),食物農(nóng)藥殘留檢測(cè),食物檢測(cè),食物過(guò)敏原檢測(cè)等。食物中慣例檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些:1理化目標(biāo),其間理化目標(biāo)又包含:枯燥失重、灼燒殘?jiān)⑺帧⒒曳帧⒓t外辨別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過(guò)氧化值等。
酶抑制技術(shù)測(cè)定樣品和農(nóng)藥的種類有限,主要針對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯,歐美將酶法作為普查農(nóng)殘和田間實(shí)地檢測(cè)的基本手段,但酶法的假陽(yáng)性、假陰性率也較高。分析技術(shù)較好地測(cè)定有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類等幾十種農(nóng)藥,這也是國(guó)外發(fā)展的主流技術(shù),特別是對(duì)于獸藥殘留的檢測(cè).所用儀器和試劑盒(卡)一半以上依賴進(jìn)口,價(jià)格較高,而國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格都不具備明顯優(yōu)勢(shì),推廣受到限制;用于的測(cè)定,包括側(cè)流式吸附法和ELISA,后者是國(guó)外的主流技術(shù),的快速檢測(cè)技術(shù)在國(guó)內(nèi)應(yīng)用較少,非常有必要發(fā)展重要的分析技術(shù)。
食品質(zhì)量安全一直是國(guó)家的難點(diǎn)問(wèn)題,雖然不斷加大了懲處力度,但還是難以做到,原因在于:,食品生產(chǎn)商家不計(jì)其數(shù),食品種類繁多,并且還有很多家庭作坊式的食品加工廠。第二,許多不法商家為了牟取利益,經(jīng)營(yíng)的食品生產(chǎn)作坊經(jīng)常是剛打擊、關(guān)停、取締一批,又會(huì)有新的一批出現(xiàn)。因此,食品安全管理部門對(duì)生產(chǎn)食品的行為難以做到,而不清潔、不衛(wèi)生的食品生產(chǎn)作坊生產(chǎn)出來(lái)的食品存在很大的安全隱患。